Recette Pizza Chou-Fleur
Cette semaine je vous propose de vous faire découvrir, ou plutôt de revisiter une recette que tout le monde aime : Les pizzas !
Composée d’une pâte à base de farine, d’une garniture très chargées et de beaucoup de fromages la pizza reste un des fast-foods les plus riche et calorique ! Il est souvent plus judicieux de la faire soi-même et de miser sur les légumes frais !
C’est pourquoi, étant une fan de cuisine, j’ai décidé de vous proposer une recette tout aussi bonne mais équilibrée et beaucoup moins calorique.
LA PIZZA CHOU FLEUR :
Dans cette recette je vous propose une pâte à pizza à base de chou fleur,
Il vous faudra :
- une boule de mozzarella
- le même poids en chou fleur cru râpé
- un œuf
- une gousse d'ail
- persil
- Garniture de votre choix
- Râper les têtes de chou fleur crues, et la mozzarella
- Mélanger avec l’œuf, et l’ail pressé, le persil
- Étaler finement le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson
- Cuire environ 10mn à 240°
- Garnir votre fond avec ce que vous voulez
- Remettre au four le temps de chauffer / fondre la garniture.
Il n’y a plus qu’à vous régaler !! Je vous retrouve dans 3 semaines pour cause de congés annuels.
Votre Diététicienne Anne-Charlotte