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Recette Pizza Chou-Fleur

Cette semaine je vous propose de vous faire découvrir, ou plutôt de revisiter une recette que tout le monde aime : Les pizzas !

Composée d’une pâte à base de farine, d’une garniture très chargées et de beaucoup de fromages la pizza reste un des fast-foods les plus riche et calorique ! Il est souvent plus judicieux de la faire soi-même et de miser sur les légumes frais !

C’est pourquoi, étant une fan de cuisine,  j’ai décidé de vous proposer une recette tout aussi bonne mais équilibrée et beaucoup moins calorique.

 

LA PIZZA CHOU FLEUR : 

Dans cette recette je vous propose une pâte à pizza à base de chou fleur,

Il vous faudra :

  • une boule de mozzarella
  • le même poids en chou fleur cru râpé
  • un œuf
  • une gousse d'ail
  • persil
  • Garniture de votre choix

 

  • Râper les têtes de chou fleur crues, et la mozzarella
  • Mélanger avec l’œuf, et l’ail pressé, le persil
  • Étaler finement le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson
  • Cuire environ 10mn à 240°
  • Garnir votre fond avec ce que vous voulez
  • Remettre au four le temps de chauffer / fondre la garniture.

 

 Il n’y a plus qu’à vous régaler !! Je vous retrouve dans 3 semaines pour cause de congés annuels.

Votre Diététicienne Anne-Charlotte

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